Oltre che Mariano, in questo lavoro c'è anche l'esordio di un nuovo personaggio che penso potrebbe tornarmi utile in altri frangenti
L'avvocato Antonio Tarantelli era uno dei più noti professionisti del Piemonte, e lavorava da sempre con il CarMa. Amico personale di Carlo Maria e di Laura, era sempre stato in prima linea nel gestire le tante diatribe in cui il ristorante si era trovato coinvolto; e aveva l'invidiabile prima di non avere mai perso una causa, almeno con i suoi amici ristoratori.
Dalle curve morbide e abbondanti, la barba che sembrava velluto e uno sguardo dolce dietro gli occhiali spessi, sembrava un grosso orsacchiotto pacioccone. Ma quando si trattava del suo lavoro, diventava uno squalo implacabile, e faceva di tutto per i suoi clienti. Aveva sempre seguito la legge, senza mai andare contro, ma in alcuni casi aveva “piegato” l'interpretazione in modo che si allineasse ai suoi bisogni. Il suo modo di lavorare, così diverso dal suo aspetto bonario, gli era valso il soprannome di “Psiko” tra i colleghi.
Virginio aveva ricevuto la convocazione presso l'ufficio dell'avvocato solo il giorno precedente, e non aveva avuto tempo per fare altro se non preoccuparsi. Anche questa era una delle tecniche usate dal professionista, per impedire che la controparte avesse il tempo di organizzarsi.
Lo Chef era seduto davanti a Psiko, con la schiena dritta, un po' impettito, cercando di non dare a vedere di essere qualcosa più che terrorizzato. Sapeva benissimo per quale motivo era stato chiamato dall'avvocato, ma non aveva idea di quale sarebbe stato il modo con cui gli eventi si sarebbero svolti.
Oltre tutto gli avvocati gli stavano sull'anima; e anche parecchio.
Dal canto suo Tarantelli lo osservava silenzioso, mettendolo ancora disagio ancora di più. Dopo qualche interminabile minuto, finalmente l'avvocato cominciò a parlare.
«Signor Carossa, spero non sia stato un problema per lei venire qui oggi».
«Ehm, be', è stato tutto un po' improvviso...»
«Certo, certo, mi rendo conto. Purtroppo ci sono certi tempi che, lei capirà...»
«Capisco» rispose Virginio che, invece, non aveva idea di quali fossero i “tempi” a cui il legale si riferiva. Anche lo stesso Tarantelli non si riferiva a nulla in particolare: semplicemente continuava a lavorare per aumentare l'agitazione di Virginio, in modo che, quando avrebbe fatto la proposta, lui sarebbe stato così ansioso di uscire, da accettare qualunque cosa pur di andarsene.
«Vede, signor Carossa, quello che è avvenuto nella cucina del mio cliente è stato... come dire? estremamente spiacevole per entrambe le parti. Non trova?»
«Be', certo che Sandro, lo Chef...»
«Esatto» lo interruppe l'avvocato, «Purtroppo il signor Corsi ha reagito in modo avventato alla sua provocazione».
«No, ma io non ho provocato...»
«Capisco, mi rendo conto che dal suo punto di vista non ci sia stata nessuna intenzionalità, ma converrà con me che mettere le mani nelle cose degli altri non è un bel modo di fare, non trova?»
Questo continuo chiedere approvazione a cose sulle quali Virginio non era assolutamente d'accordo, era davvero scocciante.
«Ma io posso garantire...»
«Assolutamente d'accordo con lei, signor Carossa. Ma lei deve poterla vedere dal punto di vista dello Chef: era in casa sua, alle sue dipendenze, e ha fatto una cosa che, come lei ben sa, non si dovrebbe mai fare».
Virginio tacque per qualche secondo: era un bell'avversario, l'avvocato Tarantelli. Lo conosceva di vista, perché tante volte era andato a mangiare al CarMa, a volte ospite, a volte in compagnia di suoi amici. Lo conosceva, ma non aveva mai avuto a che fare con lui direttamente.
«Ma questo non gli dà il diritto...» cercò ancora di puntualizzare.
«Ha ragione, nessuno ha il diritto di alzare le mani. Capirà però che lo Chef Corsi si è sentito, come dire? defraudato, ecco, diciamo pure defraudato del suo sacrosanto diritto di veder rispettate le sue cose, specialmente in casa sua. Sono assolutamente d'accordo con lei quando afferma che probabilmente non aveva il diritto di comportarsi come si è comportato, ma, le ripeto, era in casa sua, nella sua cucina, e ha visto in pericolo le sue cose. Converrà con me che si è trattato di una forma di legittima difesa; estrema, magari, ma legittima».
Virginio era sbalordito, ma non aveva la minima idea di come replicare alla logica ferrea dell'avvocato.
Intanto “Psiko” aveva capito che la sua preda aveva abboccato, per cui non rimaneva che tirare la lenza per finire il lavoro. Però, giusto per divertirsi un po', poteva lasciargli ancora un po' di corda, giusto per vedere cosa sarebbe successo.
«In ogni caso, ho parlato con lo Chef, il quale si è detto molto dispiaciuto per averla dovuta colpire».
Virginio non colse la contorsione della frase: «Certo, spiace anche a me. Ma si è trattato solo di un fraintendimento».
«Ma certo, ne siamo tutti più che sicuri».
Pausa di qualche secondo, poi: «Però...» Tirò la lenza.
«Però...?» Aveva abboccato.
«Però, lei si renderà conto che un'attività come quella che svolgete lei e lo Chef Corsi, richiede un gruppo estremamente coeso, un'unità d'intenti che porta a lavorare come una persona sola. Serve, per dirla in una parola, fiducia. E questa fiducia, converrà con me, è venuta meno dopo la vicenda intercorsa tra lei e lo Chef».
L'aveva preso per mano, come si fa con un bambino piccolo e un po' stupido, e l'aveva portato dove voleva lui. Virginio, adesso che era arrivato alla fine del percorso, e che l'avvocato gli aveva abbandonato la mano, si rendeva conto che in fondo aveva ragione: non esisteva alcuna possibilità di tornare a lavorare al CarMa. Chiaramente il problema era lo Chef e la sua follia, perché non sapeva come chiamare diversamente quello che aveva fatto. Era ancora convinto di essere dalla parte della ragione, lui; ma si rendeva anche conto che il CarMa, e quindi Sandro, avevano dalla loro parte i soldi, e dove ci sono i soldi, le cause si vincono facilmente, indipendentemente dalla ragione o dal torto.
Anzi, alla fine doveva essere contento se non lo denunciavano loro per furto, appropriazione indebita, atti contrari alla pubblica decenza, omosessualità, abigeato, pedofilia o qualunque altra cosa gli venisse in mente.
Rispose con l'unica cosa che poteva dire: «Ha ragione».
Il legale allargò le braccia: «Oh, mi fa piacere vedere che lei è una persona ragionevole. La signora Parisi mi ha parlato di lei, e mi aveva detto che è sempre stato un ottimo elemento della... Brigata di cucina. Si dice così vero?»
Virginio assentì col capo. L'avvocato proseguì: «L'aveva in grande considerazione, sa? Un vero peccato questa brutta situazione. In ogni caso, la signora mi ha chiesto di farle una proposta, che, ne sono convinto, troverà interessante. A parte le sue spettanze, stipendi, TFR, premi di produzione, insomma tutto quello che le spetta di diritto, la signora mi ha chiesto di proporle un agreement di cinquantamila euro, con i quali desidera ringraziarla per l'ottimo lavoro svolto. Cosa ne pensa?»
Lo Chef non era particolarmente a suo agio con l'inglese, per lo meno non quanto lo era con il francese, per cui non ne comprese il significato: immaginò che fosse una parola per indicare un premio, un ringraziamento o qualcosa del genere, e la cosa, in fondo, gli fece molto piacere. Certamente perdere il posto al CarMa era un vero peccato. Si illuminò per un istante, e parlò per la prima volta da parecchio tempo: «Avvocato, sono tanto sfacciato se faccio una richiesta?»
Gli anni di esperienza aiutarono Tarantelli a evitare di esprimere la propria sorpresa: era convinto di averlo messo a tacere, in un angolo... e invece ecco che reagiva. Forse l'aveva giudicato male, sto tipo.
«Mi dica».
Virginio deglutì: «Vede, avvocato, per il nostro ambiente essere mandato via da un locale come il CarMa è una specie di maledizione. Se dovesse saltare fuori il motivo per cui non ci lavoro più, non troverei più lavoro, neanche come sguattero».
«Capisco...» disse il legale per prendere tempo, e riuscire a capire dove voleva arrivare.
«Volevo chiederle: sarebbe possibile avere la lettera di referenza?»
No, l'aveva giudicato correttamente: «Ma certamente, signor Carossa, le garantisco che non ci saranno problemi a riguardo. E faremo in modo di limitare la diffusione di questa piccola incomprensione tra lei e lo Chef Corsi, va bene?»
Virginio sorrise, anche se avrebbe voluto picchiarlo, quel grosso pezzo di merda di avvocato. Lo vedeva che gongolava per avere raggiunto il suo obiettivo. Ma l'unico sistema era di abbassare la testa e aspettare che la tempesta finisse.
Forse un giorno sarebbe riuscito a parlare con Sandro, e avrebbero chiarito tutto.
Ma per adesso doveva accontentarsi di soldi e lettera di referenze. Non che fosse un brutto accordo, ma perdere il CarMa era davvero un brutto colpo.
Pazienza, ci vuole tanta pazienza.
![[:^]](./images/smilies/icon_doh.gif ":^"){kind=icon}
, se impressiona anche te siam messi bene 
.. hai già mostrato a SMT la nuova versione 
)
)
Best Reviewer Apr 2021 ::