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) Io li ho preparati oggi, però senza zucchine perchè a casa non erano presentiBlu ha scritto:Grazieeeee
) 
si tratta di un panino con prosciutto e formaggio, una punta di besciamella, grigliato e con del formaggio fuso sul bordo superiore... è squisito! In questi giorni provo a farlo e vi dico 
) :: 
Best Reviewer Apr 2021 :: | Bronze Award 19 | | Golden Award 20 | Ho già l'acquolina solo a leggertiNillc ha scritto:In questi giorni francesi ho avuto modo di assaggiare una specialità, la "Croque Monsieur"
) Li ho fatti l'altra sera, ma mi sono dimenticata di documentare!! Cmq sono proprio buoni!! Li ho fatti di patate e zucchine , l'unica difficoltà è stata nella cottura, non avendo uovo come collante, tendono a rompersi quando devi girarli. Ma sono davvero ottimi.Blu ha scritto:Rösti in preparazione
) Sì, da quel punto di vista è stata un po' un'avventurabashira ha scritto:l'unica difficoltà è stata nella cottura, non avendo uovo come collante, tendono a rompersi quando devi girarli..
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, infatti per girarli sani li ho bruciacchiati un po', ma hanno fatto la fine che si meritavano, ovviamente nella nostra pancia 
, troppo buoni caldi .. ne abbiamo fatto anche qualcuno con sole patate e cubetti di prosciutto/pancetta per sperimentare il gusto, sicuramente una preparazione da rifare e con cui prendere mano , grazie Nik 
) Hmmm! Sembrano ottime, Blu sei una cuoca fantasticaBlu ha scritto:Sì, da quel punto di vista è stata un po' un'avventurabashira ha scritto:l'unica difficoltà è stata nella cottura, non avendo uovo come collante, tendono a rompersi quando devi girarli..
Premetto che preparandoli pensavo più ad un contorno, ma sono finiti quasi tutti prima di arrivare a tavola
) .. prima di partire un amico ci ha portato un "ricordino" da portare a casa :
, non li avevo mai visti aperti 
; un po' li ho regalati a mio fratello (assieme a pomodori, peretti, origano e altro "di casa", praticamente prodotti naturali a Km zero ma mille Km di distanza 
, bash capirà ) e con quanto rimasto l'altra sera abbiamo improvvisato una cenetta tutta a tema , con i fiorilli fritti come da suggerimento di bash e parte dedicati alla prova della ricetta finger food di Nillc, dopo posto le foto ) ) l'ho lasciato in fasce e ora lo ritrovo come un ricettario che potrebbe fare concorrenza all'Artusi ). La mia preferita è Accademia Montersino , in cui lo chef Luca Montersino insegna in modo davvero professionale le basi della cucina ...ho anche preso il libro omonimo in libreria vi posto qualche risultato ...nel frattempo lascio continuare voi, che siete diventati fortissimi ) | Golden Award 07 | 
, lo faccio con una ricetta semplice semplice: bocconcini al latte (particolare ininfluente sulla bontà: fatti ieri per giocare un po' in cucina con Leo e quasi finiti in una giornata, fra pranzi/cene/merende varie )
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