[Cucina] Topic di golosita' varie ^^

Messaggio da **Blu** » 10 dicembre 2008, 16:24

"Questa" è tutta colpa di bashira che stamattina mi ha conquistato col profumo delizioso dei suoi porcini

(oggi in casa bash "arista con porcini" .. sbav

) .. "dovevo" assolutamente mangiar funghi a pranzo così ho imbastito delle linguine con panna, wurstel e funghi, spolverate di grana e profumate con prezzemolo fresco

(così da ammorbidire il loro gusto anche per ASP che non ci va matto

)

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Messaggio da **bashira** » 10 dicembre 2008, 16:44

Buoneeeeeeeeeee... IO non ho pensato a fare la fotografia

Però se eravamo più vicine . yu il primo, io il secondo... et voilà il pranzo grandi chef è servito eheheh

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Blu ha scritto:"Questa" è tutta colpa di bashira che stamattina mi ha conquistato col profumo delizioso dei suoi porcini (oggi in casa bash "arista con porcini" .. sbav ) .. "dovevo" assolutamente mangiar funghi a pranzo così ho imbastito delle linguine con panna, wurstel e funghi, spolverate di grana e profumate con prezzemolo fresco (così da ammorbidire il loro gusto anche per ASP che non ci va matto )

Sono in estasi.

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Messaggio da **30th** » 11 dicembre 2008, 13:15

Sembra mooooolto invitante Blu!

Messaggio da **doppiaelle** » 14 dicembre 2008, 09:34

Ieri mattina io e Paolo ci siamo fatti un regalo di Natale, la cocotte cioè una casseruola di terracotta e ieri sera l'ho voluta subito provare preparando il coniglio con le olive..... questo è il risultato e anche la ricetta

Lavare asciugare e tagliare a pezzi il coniglio, salarlo e peparlo e metterlo a rosolare per 5 minuti per far asciugare l'acqua contenuta nella carne. Aggiungere mezzo bicchiere d'olio, un trito di prezzemolo e rosmarino e due piccole foglie d'alloro e farlo cucinare coperto per 20/25 minuti, dopo aggiungere un bicchiere di vino rosso e farlo evaporare.
Aggiungere due cucchiai di salsa di pomodoro diluita con poco brodo (o acqua), e le olive verdi, e terminare la cottura a fuoco basso per altri 25/30 minuti.
In alternativa alle olive verdi si possono usare quelle nere ma io preferisco le verdi.

Vi posso assicurare che è venuto buonissimo.....

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Messaggio da **Blu** » 14 dicembre 2008, 18:59

L'aspetto è delizioso

, e scommetto che il sapore ancor di più

PS/cuoc-uriositàmodeON: ma poi ci abbini qualche contorno

? Patate o riso lesso (magari da servire col sughetto del coniglio sopra

)?

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Messaggio da **doppiaelle** » 14 dicembre 2008, 20:02

in questo periodo io e Poalo stiamo cercando di contenere le calorie in vista delle libagioni natalizie

ma, normalmente, il tutto è sempre accompagnato da contorno

considera che io dovevo fare palestra da ottobre e invece prima di febbraio probabilmente non potrò neanche avvicinarmici.... il giro vista ne sta soffrendo sensibilmente

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Messaggio da **Nillc** » 21 gennaio 2009, 14:37

Ragazzi vi posto una ricetta trovata sull'ultimo numero di Focus che ho provato oggi a colazione... è incredibilmente buona e soprattutto facile e veloce da fare!

MONOTORTA SUPERFAST
Occorrente (per una persona):
- 50 gr di polvere di cacao (possibilmente zuccherata, tipo Ciobar; altrimenti aggiungete 1 cucchiaino di zucchero)
- 25 gr di farina
- 20 ml d'acqua
- 20 ml d'olio
- 1 uovo

Materiale: Una tazza bella ampia e un forno a microonde.

Preparazione: mettete nella tazza tutti gli ingredienti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo; poi inserite il tuto nel microonde e fatelo girare alla massima potenza dai 3 ai 5 minuti. Magicamente uscirà una minitorta monoporzione, che trasferirete su un piatto e potrete mangiare con della panna!

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